Вкусная запеченная в духовке курица с корочкой – очень простой рецепт

Дорогие читатели, хочу сегодня поделиться с вами замечательным рецептом, как запечь курицу. Этот рецепт я узнала совсем недавно, и он меня потряс своей простотой. Еще больше я удивилась вкусу готового блюда. При минимуме ингредиентов и времени в итоге получается вкусная сочная курочка, которой не стыдно украсить праздничный стол, да и для семейного обеда тоже будет к месту. Заинтриговала? Тогда читайте дальше пошаговый рецепт с фото.

Набор продуктов

Большой плюс запеченной курочки по этому рецепту заключается в том, что такое блюдо подойдет и для больных с заболеваниями ЖКТ в качестве диетического питания, и худеющим. Кроме этого, в 100 г запеченной курочки содержится около 200 ккал. А если учесть, что для приготовления блюда у нас не будет использоваться ни сметана, ни майонез и пр., то калорийность готового блюда будет еще меньше.

Итак, для приготовления нашего блюда понадобится всего 2 ингредиента:

• 1 тушка охлажденной курицы,
• 500 г соли.

И все! Конечно, не обойтись без противня и духовки.

Как приготовить – пошаговый рецепт с фото

Целиком курочку мы не будем запекать, но и не будем ее мелко крошить. При подготовке отрезаем от тушки гузку и шею с кожей, они нам не понадобятся. Затем разрезаем тушку пополам вдоль, как на этом фото.

Половинки курицы тщательно промываем под проточной водой, удаляя с внутренней стороны остатки внутренностей и жира. Промокаем бумажным полотенцем, удаляя остатки влаги.

На холодный противень насыпаем соль, распределяем ее по поверхности противня ровным слоем. Укладываем половинки курицы на соль, внутренней стороной вниз.

Включаем духовку, устанавливаем температуру 180-190º. Отправляем нашу курицу в духовку на 50-60 минут.

Обычно по истечении этого времени курочка покрывается красивой аппетитной корочкой. Не бойтесь, к этому времени курочка хорошо пропечется. Когда я запекала курицу в первый раз по этому рецепту, я ее продержала чуть дольше, а когда я ее доставала с противня, кости сами отходили от мяса.

Подача к столу

Готовую курицу подают на блюде, украшенным зеленью салата. Добавьте к зелени дольки свежих овощей, блюдо будет выглядеть еще более аппетитно.

Вы, вероятно, скажете, что готовое блюдо будет довольно соленым. Отнюдь! Я тоже так вначале думала. Но когда попробовала готовую курицу, она была абсолютно по вкусу нормальной, даже кусочки мяса, которые были сверху, и те не казались ни солеными, ни пряными. А мясо получилось очень вкусным и сочным! Обязательно попробуйте приготовить, я уверяю, что вы не будете разочарованы. Приятного аппетита!