Как быстро приготовить сладкие булочки – рецепт с фото

Хотите быстро приготовить сладкие булочки к чаю, а у вас нет дрожжевого теста и не хочется его готовить? Я подскажу вам рецепт, правда, для приготовления таких булочек нужен батон белого хлеба. Но это не составляет проблемы. Если не окажется дома — всегда можно добежать до магазина и выбрать самый черствый, из продаваемых.

У меня «завалялся» черствый батон, и я его пустила в дело. Времени на приготовление и выпечку ушло с полчаса. В результате получилась вкусная выпечка к чаю, которую с благодарностью умяли домочадцы. Попробуйте приготовить по этому рецепту, вы не пожалеете!

Продукты

• Батон;
• 1 стакан молока;
• 1 яйцо;
• Соль – щепотка;
• Сахар – 1 ст. ложка;
• Для начинки – 1 стакан протертых ягод;
• Мука – 1 ст. л.

Как готовить – рецепт приготовления с фото

Первым делом включаем духовку для разогрева. Пока разогревается духовка, готовим основу булочек и начинку.

Нарезаем батон ломтиками толщиной в 1 см.

В чашку разбиваем яйцо, добавляем молоко, соль и сахар, тщательно размешиваем.

Делаем начинку, в протертые ягоды добавляем муку, тщательно перемешиваем до однородной массы. Почему муку, а не крахмал? Из собственного опыта я поняла, добавив муку, при выпечке начинка не закипает и не сливается на противень.

Ломтики батона окунаем в молочно-яичную смесь, кладем на смазанный маслом теплый противень.

На подготовленные ломтики сверху намазываем ягодную начинку. Ставим противень в печь на 15-20 минут при максимальной температуре (у меня 250º). Конечно, у всех духовки разные, поэтому ориентируйтесь по внешнему виду. Булочки будут готовы, когда начинка станет твердой, а бока батона зарумянятся.

В заключение скажу, что я в этом рецепте использовала протертую смородину с сахаром. Хотя начинка может быть самой разной. Моя свекровь делала такие булочки с картофельным пюре, получались настоящие картофельные шаньги. Правда, в этом случае, в яично-молочную смесь не надо добавлять сахар.