Почему тянет на вредное?

Здравствуйте, дорогие читатели! Почему хочется иногда скушать гамбургер, колбасу, газировку  или мороженое? Понимаем, что эти продукты вредны для нашего здоровья, но отказаться от них не можем потому, что они вкусные. Хотя знаем, что это вредная еда для нашего организма. 

Почему тянет на вредное?

Объяснение этому имеется.  Человеческий организм «мудрый», он всегда просит то, что ему необходимо для нормального функционирования. В тоже время ему совершенно безразличны такие понятия, как вкус и запах. Если нам не хватает углеводов, он в любом случае будет удовлетворен, если съедим картошку  или конфету. В любом случае организм получит то, что ему необходимо: сложный углевод.

А вот для пользы для здоровья  разница огромная. И разница заключается не только во вкусе  и предпочтениях, сколько в калорийности и полезности для организма. Съев ту же жареную картошку, мы получим большой запас калорий, а если предпочтем ей зерновой хлеб, то наоборот, поможем кишечнику и снизим количество калорий.

В диетологии существует специальный термин – «скрытый голод».
Человек нормально питается, но при этом его постоянно тянет перекусить. Это главный симптом того, что организму не хватает каких-то  полезных веществ  и он пытается восполнить недостаток любой ценой.

Я не буду рассказывать о продуктах быстрого приготовления, все знают  о их  вредных  свойствах. Что может быть полезного, например, в  картофельном пюре, которое можно приготовить за 30 секунд, разбавив подозрительную картофельную пудру кипятком? Там даже картофеля не больше, чем снега на Гавайях.

Давайте посмотрим, чем можно заменить вредные продукты, к которым порой нас  так неумолимо тянет?

Кофе

Пожалуй, кофе является одним из любимых напитков. Он содержит 20 аминокислот, витамины  РР, В, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо.  В  какой-то мере кофе полезен, но…

Установлено, что кофеин, содержащийся в кофе, формирует физическую зависимость. Из психологии известно, что любая зависимость подавляет волю, человек не может руководить собственным поведением или  адекватно реагировать на происходящие события. Для формирования зависимости достаточно выпивать не менее 4-х чашек в день.

Наличие зависимости можно определить следующим образом. Если на какое-время отказаться от этого напитка, и у вас появилась в течение первых суток после приема последней чашки кофе головная боль, усталость, сонливость, раздражительность, депрессия, потеря интереса к работе – это означает наличие зависимости. Кофеин  стимулирует, подстегивает  работу нервной системы, она находится в систематическом «подстегивании», что отрицательно сказывается на работе других систем организма.

Оказывается кофе, является допингом у спортсменов. Если у них в крови обнаружено количество кофеина более 12 мкг/мл, а это 5 чашек выпитого кофе, их не допускают к соревнованиям.

Чем можно заменить кофе?

Все полезные вещества, содержащиеся в кофе можно заменить молоком, молочными продуктами и орехами. И оставить чашечку ароматного кофе на завтрак, кто уж  совсем не может отказаться от него.

Газированные напитки

О вреде газированных напитков я подробно писала в этой статье. К этим напиткам можно  отнести не только сладкую газировку, которую мы пьем для утоления жажды, но и кока-колу и различные энергетические напитки.

Газированные напитки содержат натуральные кальций, магний  и натрий.  Конечно, эти минералы необходимы организму. Так, натрий активирует действие ферментов, поддерживает тонус мышц и кислотно-щелочное равновесие. Магний препятствует  вымыванию вымывания кальция из организма при физических нагрузках, а кальций необходим для укрепления костей.

Чем можно заменить газированные напитки

Можно заменить продуктами, которые содержат эти минералы: молоко и молочные продукты, морковь, свекла, бобовые. А жажду  утолите  обыкновенной водой, квасом, морсом или компотом.

Колбаса

Незаменим утренний бутерброд с колбасой или нарезка из колбасных изделий на праздничном столе! Колбасу чаще всего мы употребляем для того, чтобы получить вместе с мясом жиры. Жиры –  это источник энергии, они нужны для лучшего усвоения витаминов и транспортировки полезных питательных веществ в организме. Они обладают согревающим эффектом и контролируют аппетит.

А вот присутствуют ли жиры в колбасе, которую мы покупаем в магазинах? Чтобы найти ответ на этот вопрос, я посмотрела состав  колбасных изделий. Ответ для многих очевиден: в современной колбасе, есть все,  кроме мяса и жиров соответственно. В основном это различные ароматизаторы, крахмал, соевые наполнители, консерванты.

Качественная хорошая колбаса – это та, которая состоит только из натурального мяса. Такая колбаса имеет очень маленький срок  реализации   и вы ее никогда не увидите на полках в магазинах.

Чем можно заменить колбасу

Утренний бутерброд можно сделать, заменив  в нем колбасу на ломтик любого отварного мяса. Жиры можем получить из молока или творога большей жирности и сливочного масла.

Майонез

Майонез – высококалорийный продукт и не важно, что написано на упаковке «Низкокалорийный» или «Постный». Майонез, который продается в магазинах, имеет большой срок хранения, это говорит о том, что там содержатся консерванты. Майонез, приготовленный в домашних условиях, может храниться не более 3 суток.

В магазинном майонезе содержатся генномодифицированные  продукты или трансрастительные жиры. Созданные искусственно, они не способствуют выработке ферментов, которые бы расщепляли эти жиры. Такие жиры не перерабатываются печенью и в не измененном виде оседают на стенках кровеносных сосудов, образуя холестериновые бляшки. В дальнейшем это может привести к таким серьезным осложнениям — к инсульту, инфаркту миокарда.

Чем можно заменить майонез

Майонез служит нам соусом к различным салатам. И его вполне можно заменить оливковым и подсолнечным маслом или обыкновенной сметаной.  А если вы любитель майонеза, то лучше приготовьте его сами. Как его приготовить читайте здесь.

Пиво

Холодным пивом любители этого напитка любят  утолять жажду в жаркое время года. Настоящее живое пиво полезно тем, что содержит витамины группы В, калий, фосфор, медь, цинк, железо. Полезно, но в небольшом количестве и настоящее, живое.  Но живое, настоящее пиво, сейчас редкость – в продаже можно увидеть только пиво в бутылках.

В  последнее время пиво употребляют не только с целью утоления жажды. Чрезмерное употребление пива ведет к «пивному алкоголизму». Сейчас появилось и такое понятие.  Бисмарк (Отто Эдуард Леопольд фон Бисмарк-Шёнхаузен) , первый  канцлер Германской империи, который знал о вредных последствиях пивного алкоголизма не понаслышке, дал такое определение пиву: «От пива делаются ленивыми, глупыми и бессильными». Под бессилием он имел  в виду  импотенцию.

Не смотря на то, что пиво считается слабоалкогольным напитком, порой некоторое  имеет содержание алкоголя до 14%,  в зависимости от сорта пива. Не многие знают, что бутылка светлого пива эквивалентна 50 — 60 г водки. Если за день выпивается 3- 4 бутылки пива, то за день выпивается примерно 200 — 240 г водки. Ежедневное употребление вызывает уже зависимость.

Чем можно заменить пиво  

Жажду в летний зной можно утолить обыкновенной водой, она полезна во всех отношениях. Если одну воду не хочется пить, то попробуйте квас, холодный чай  с каркаде,  с лимоном, мелиссой. Недостающие полезные вещества можно получить, употребляя молоко и кисломолочные продукты, яйца, печень, говядину.

О других вредных продуктах можно узнать, посмотрев это видео.

Дорогие мои читатели! Если вам была полезна эта статья, то поделитесь ею со своими друзьями, нажав на кнопочки соц. сетей. Мне также важно знать ваше мнение по поводу прочитанного, напишите об этом в комментариях. Я буду вам очень признательна.

С пожеланиями доброго здоровья    Таисия Филиппова