Как правильно питаться при заболеваниях печени?

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Одним из пунктов быстрейшего выздоровления об любых болезней является диета. И заболевания печени не исключение. Правильное и рациональное питание поможет в снятии воспалительного процесса в печени, очищению ее клеток, а также позаботится о том, чтобы не было обострений. Поэтому вопрос, каким должно быть питание при заболеваниях печени, всегда будет актуальным.

Даже больше того: печень является биологическим фильтром в организме человека и во время ее болезни она особенно нуждается в помощи, ведь она такая трудяга!
Даже при отсутствии функционирования какой — то части клеток, печень все равно продолжает свое дело и очищает кровь от всего ненужного и вредного. Поэтому сегодня мы обсудим каким должно быть питание, если у вас больная печень и желчный пузырь.

Какие заболевания печени чаще встречаются

Сейчас едва ли найдешь человека, особенно среди пожилых людей, который не испытал какие-либо дисфункции и боли в правом подреберье. Наиболее часто встречаются вот эти болезни:

• Острый холецистит — острое воспаление слизистой оболочки желчного пузыря, воспалении. способствует наличие камней в желчном пузыре, его перегибы, заворот, аномалии развития, необычное положение в брюшной полости.
• Холангит – воспалительное заболевание внепеченочных и внутрипеченочных желчных ходов. Возникает в большинстве случаев вторично, являясь следствием желчнокаменной болезни или бескаменного холецистита.
• Хронический холецисто-холангит – хроническое рецидивирующее воспалительное заболевание желчного пузыря и желчевыводящих путей, Вызывается в большинстве случае бактериями или вирусами. Развитию заболевания способствуют и лямблии.
• Желчнокаменная болезнь –характеризуется образованием камней в желчном пузыре или желчных протоках. Образованию желчных камней способствует нарушение холестеринового обмена, застой желчи и воспаление желчного пузыря. Типичным признаком заболевания являются печеночные колики. О том, как оказать помощь при приступе я писала в этой статье.

Часто больные с хроническими холециститами, дискинезией желчевыводящих путей, хроническими гепатитами жалуются на боли в правом подреберье, горечь во рту, вздутие живота, жидкий стул после приема жирной пищи, люди становятся раздражительными. Причина подобных симптомов является нарушение оттока желчи из желчного пузыря.

Рациональное питание при заболеваниях печени

Все-таки давайте вернемся к теме нашего разговора и обсудим, как должны питаться такие больные, а от чего им все-таки стоит воздержаться. Врачи рекомендуют всем больным, у кого есть проблемы, диету № 5. Сейчас, правда, классификация лечебного питания несколько другая, тем не менее к советам врачей – диетологов стоит прислушаться.

Как при любом другом заболевании пищевой рацион должен быть сбалансированным и включать обязательно легкоусвояемые белки и углеводы, пища должна быть богата витаминами и минералами, а меню разнообразным.

При приготовлении пищи продукты лучше всего отваривать, готовить на пару или запекать в духовке, употребляйте больше свежих или квашеных продуктов.

Организуйте свое питание, питаться следует небольшими порциями, но 5-6 раз в день. Предпочтение следует отдать следующим продуктам:

• подсушенный в духовке или черствый хлеб;
• любые крупяные каши;
• Любые макароны, но лучше ими не злоупотреблять;
• Молочные и кисломолочные продукты небольшой жирности;
• Мясо нежирных сортов (телятина, крольчатина, курица, индюшатина и т.д.). О том полезно ли мясо для человека можно узнать здесь.
• Нежирная рыба, можно позволить небольшую порцию 1-2 раза в месяц форели или семги, приготовленной на пару;
• Блюда из яиц: омлет или как дополнение к другим блюдам;
• Овощи и зелень, но следует исключить те, которые содержат грубую клетчатку, салаты из овощей лучше заправлять оливковым, подсолнечным, кукурузным, льняным и тыквенным маслом;
• Любые фрукты, за исключением груши;
• Ограничьте сладкое и сахар. В качестве заменителя сахара можно утром перед завтраком и вечером перед сном рассосать по 1 чайной ложке хорошего меда, имеется в виду не фальсифицированного. Чтобы полакомиться сладким разрешается скушать небольшое количество зефира, пастилы, желе, мармелада, овсяного печенья.
• В качестве напитков можно пить несладкие компоты из ягод или сухофруктов, кисели, натуральным сокам из ягод или овощей, некрепкий чай и обыкновенную чистую воду.

Рекомендации врача-апифитотерапевта

Свои рекомендации для больных с заболеваниями печени дает врач апифитотерапевт Галина Анатольевна Ануфриева, заслуженный врач Российской Федерации, которая работает уже много лет в санатории – профилактории завода «Авитек» в городе Кирове. Она помогла многим знаменитостям (политикам и артистам) за короткое время вылечиться от многих заболеваний.
Вот что она советует:

«В период обострения болей следует соблюдать щадящую диету ( ограничить объем пищи, жареное, жирное, острое). По мере стихания признаков обострения переходите на тренирующую диету. Горечи, пряности, особенно горчица, облегчают и улучшают пищеварение. Золотое правило для таких больных: все жирное – только с горчицей!
Периодически следует употреблять в пищу продукты, обладающие желчегонным действием: морковь, виноград, барбарис, калину, редьку, хрен, овес, чернику, чеснок, шиповник».

От чего следует отказаться

Мы же не враги себе, поэтому если не хотим напрягать свою больную печень, вот от этих продуктов следует категорически отказаться и ни в коем случае не включать их в свой рацион:

• любые грибы,
• никакой жирной пищи (сало, жирное мясо и дичь, жирная рыба, творог и молочные продукты высокой жирности, сыры высокой жирности),
• жирные мясные и рыбные бульоны;
• вареные и жареный яйца,
• сливочное масло и разные спреды,
• копчености и колбасные изделия,
• зеленый и репчатый лук, чеснок, лук, редис, редька, щавель,
• свежий хлеб и выпечка,
• мороженое, шоколад и конфеты, семечки, орехи,
• крепкий чай и кофе, кислые фруктовые соки, газированные напитки, какао, алкоголь.

Соблюдая эти рекомендации, ваша больная печень вам будет благодарна и вы доживете до ста лет! Помочь печени можно используя лекарственные травы и народные методы лечения.

Дорогие мои читатели! Если вам была полезна эта статья, то поделитесь ею со своими друзьями, нажав на кнопочки соц. сетей. Мне также важно знать ваше мнение по поводу прочитанного, напишите об этом в комментариях. Я буду вам очень признательна. 

На этом у меня вся информация, встретимся с вами в следующих статьях. Чтобы не пропустить интересные статьи, подпишитесь на обновления блога.

С пожеланиями доброго здоровья    Таисия Филиппова