Простой вкусный салат из капусты
Дорогие читатели! Конец лета и начало осени для хозяек самая горячая пора. На рынке изобилие красивых, сочных и вкусных овощей, фруктов и ягод. Да и на огородных грядках и в садах зреет урожай. Успевай только заготавливай – зимой наш организм так нуждается в полезных веществах и витаминах! Да и сейчас, когда еще зима не наступила, тоже хочется чего-то вкусного и полезного.
Приготовьте простой вкусный салат из капусты. Рецепт приготовления этого салата недавно рассказала мне одна моя знакомая. Этот салат мне пришлось попробовать, когда была у нее в гостях. И потом, когда я его делала сама, всегда всем гостям очень нравился и уходил со стола в первую очередь. И даже потом специально заказывали его приготовить.
Сейчас поспевают ранние сорта белокочанной капусты, так почему бы и не приготовить вкусный и простой салат из ранней капусты? Я предлагаю вам рецепт салата с фото.
Набор продуктов
- Свежая белокочанная капуста – 1 кг
- 2 морковки среднего размера
- 1 красный сладкий перец
- 2 средних луковицы
- Соль — 1 столовая ложка без горки
- Сахар – 2 столовые ложки без горки
- 100 мл растительного масла
- 100 мл 9 % уксуса
Как приготовить
Сначала мелко шинкуем капусту. Сладкий перец нарезаем мелкой соломкой. Складываем все в большую миску.
Морковь очищаем от кожуры и шинкуем на крупной терке. Добавляем к капусте с перцем.
Лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами, добавляем к уже нарезанным овощам.
К нашинкованным овощам добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Все тщательно перемешиваем ложкой. Мять не надо!
Заправленный салат переложите в контейнер и поставьте в холодильник, чтобы все овощи немного пропитались маслом и уксусом.
Такой салат можно кушать уже через 2 — 3 часа. Но больше двух дней такой вкусный и простой салат из капусты в холодильнике не простоит. Такой салат будет прекрасным гарниром, например, к мясным котлетам, или просто со свежей отварной картошкой.
Рецептов простых и вкусных салатов из капусты множество. Может быть, о таком вы не слышали. Если вам понравился этот рецепт, сделайте эту статью в закладки и обязательно попробуйте приготовить. Уверена, что он вам понравится.
Хлеб с плесенью – можно ли его есть и что с ним делать
Мангольд - что это? Применение в народной медицине, косметологии и кулинарии
Селедка под шубой – пошаговые рецепты, оригинальная подача на праздничный стол
Чем полезен болгарский (сладкий) перец и кому он вреден
Как быстро приготовить сладкие булочки – рецепт с фото
Скорцонера - лечебные свойства и применение
Что такое смузи - рецепты витаминных овощных напитков
Попкорн – польза и вред. 2 простых способа приготовления попкорна дома
Ирина
Действительно очень просто, а главное полезно и думаю, что очень вкусно! Обязательно попробую, спасибо за замечательный рецепт)
admin
Ирина, салат получается , действиетльно, вкусным. Я даже была удивлена: вроде бы те же самые продукты, исключая лук и перец, а вкус совершенно другой. И секрет скорее всего в том, что капусту мять не надо.
Лада
Согласна, простой, но очень вкусный салат! А вот то, что не надо мять, — хорошее замечание. Обычно это касается капусты, но если свежая, то она действительно не нуждается в этом.
admin
Я раньше всегда, хоть немного, но слегка помну капусту, чтобы она дала немного соку. А тут салат получается сочным и без этого и сок пропитывается уксусом и маслом. На самом деле вкусно, попробуйте!
admin
Значит, этим рецептом салата владеют уже многие.
Anna
Часто готовлю такой простой и легкий салат на ужин. Очень вкусный, сочный и витаминный.
Наталья
Очень люблю салаты с капустой. Одни и те же продукты в салате, но в разных пропорциях, и салаты уже будут разные на вкус. За рецепт спасибо, прямо сегодня в воскресенье и приготовлю, и овощи все уже поспели.
Елена
Какой красивый и вкусный салат. Очень много витаминов в капусте, нужно такой салатик наверное включить в ежедневное меню.
Алевтина
Очень люблю салат из капусты, и делаю часто, воспользуюсь и вашим рецептом, тем более капуста своя прямо с грядки.
Алексей
Ни дня без салатов практически круглый год. Приходиться варьировать и поэтому капуста не часто в моих блюдах. Предложенный рецепт понравился и занял своё место в копилке рецептов полезных блюд. Спасибо.
Павел
Люблю оригинальность, но ещё больше простоту. Спасибо Вам за салат, ингредиенты в наличии, вечером попробую
Laralaram
обожаю овощные салаты, такой готовлю часто... он очень полезный! А еще готовлю капустынй салат по-гречески!
admin
Салат по-гречески — это как? Про такой рецепт не слышала.
Игорь
Капусты хоть отбавляй в магазинах свежей. В последнее время хочется чего-то свежего, вроде такого салата из капусты.
Лариса
Спасибо за рецепт, сейчас как раз ранняя капустка подошла.
Татьяна
Такой салатик — кладезь витаминов, особенно когда все свежее, только с грядки.
admin
Сейчас только и надо лакомиться такими салатиками, пока овощи еще свежие, только с грядки.
Татьяна Минза
Нужно попробовать не мять капусту, а то я все по привычке это делаю.
admin
Мне кажется, весь секрет как раз в этом и заключается. Я раньше всегда мяла капусту. Конечно, вкусно получается тоже, но такой салат нужно кушать сразу.
Ирина
Люблю капустные салаты. они очень полезные и вкусные. Спасибо большое за рецепт.
Вера
Этот салатик — один из моих любимых и почти ежедневных.
Любовь
Салатики из свежих овощей всегда присутствуют на нашем столе, как и салат з свежей капусты, тем более что все ингредиенты — свои с огорода.
Андрей
Нужно пользоваться дарами природы пока сезон. Спасибо за рецептик
Ангелина
Вкусный а главное полезный салат, и прост в приготовлении. Мама в детстве все время такой готовила. Спасибо за рецепт) как в детство окунулась
Мария
Обожаю этот салат!
Галина
Я тоже люблю такой салат, вроде бы все ингредиенты простые и самые обычные, но очень вкусно получается, особенно, если постоит немного.
Александр
Раньше частенько делал такой салат, тем более, что привозная молодая капуста у нас появляется уже в начале лета, а перец продают круглый год. В последнее время чаще использую китайскую капусту или листовой салат — их тоже стали продавать постоянно.
Марина
Вкусный салатик и красивый, мы вообще очень любим салаты из свежей капусты, обычно они первыми и заканчиваются на столе.
Лидия
Своей дачи нет, а магазинную капусту покупать не решаюсь, жду знакомую, которая каждый год снабжает нас овощами и фруктами и капустой, которая у нее вкуснейшая — из нее салат получается обьедение, готовлю практически по такому же рецепту.
admin
Лидия, конечно, капуста, выращенная на своем огороде без химии, несомненно вкуснее и здоровее. У нас в этом году дождливое и холодное лето, это самое то для капусты, Она такая сочная выросла в этом году, постоянно тоже делаем салаты.
Анютка Незабудка
Простой и вкусный салат, который нужно готовить как можно чаще. Спасибо за рецепт!
Ирина
Сейчас уже капуста созрела со своего огорода она вкусная и мы частенько делаем из нее салатики в разных вариациях. Спасибо за рецепт. Капусту нужно кушать как можно чаще.