Польза фолиевой кислоты для организма. Продукты, богатые витамином В9

Нашему организму не важно, что мы едим, но важно, чтобы в пище были необходимые для его функционирования различные витамины и минералы, благодаря которым происходят биохимические процессы. Одним из самых важных витаминов для человека является фолиевая кислота, иначе это витамин В9. Зачем нужна фолиевая кислота человеку, почему без нее нельзя жить, а самое главное, в каких продуктах фолиевая кислота содержится? Сегодня наш разговор об этом.

Фолиевая кислота – что это такое?

Фолиевая кислота – это другое название витамина В9. Это водорастворимый витамин, отчасти продуцируется клетками нашего кишечника, часть его поступает извне вместе с пищей, которую мы едим.

Название витамина произошло от латинского слова Folium, что в переводе означает – лист. Именно из листьев шпината впервые была выделена эта субстанция в 1941 году группой исследователей под руководством индийско-американского биохимика  Йеллапрагады Суббарао.

Для чего нужна фолиевая кислота?

Витамин В9 имеет жизненно важное значение для нашего организма, и она полезна,

1. когда клеткам организма требуется быстрый рост и метаболизм;
2. принимает участие в формировании эмбриона на первых неделях его развития;
3. влияет на процесс кроветворения;
4. препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах;
5. способствует омоложению, так как постоянно замещает клетки некоторых поверхностей нашего тела.

Разберем более конкретно, как фолиевая кислота работает в организме.

При беременности

По рекомендациям современного акушерства фолиевую кислоту должны принимать все женщины, которые планируют беременность минимум за 3 месяца до зачатия и первые 3 месяца после зачатия ребенка. Чем обоснованные такие рекомендации?

• Витамин В9 важен для полноценного синтеза ДНК и белков, без чего не происходит деление клеток. В период беременности потребность в фолиевой кислое резко возрастает, когда происходит интенсивное деление клеток эмбриона и развитие плода;
• Фолиевая кислота принимает огромное значение в закладке органов. После зачатия на первом этапе развития эмбриона она необходима для закладки нервной трубки – будущей нервной системы и головного мозга у ребенка;
• Помимо формирования органов у плода, происходит формирование костного мозга и элементов кроветворения (эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов);
• Применяя фолиевую кислоту до и после зачатия на 70-75% снижается риск развития пороков развития нервной системы, пороков развития желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
• Нуклеиновые кислоты, синтезируемые с помощью фолиевой кислоты, влияют на процесс передачи наследственных особенностей.

Дефицит фолиевой кислоты в организме беременной женщины может повысить риск развития различных пороков и уродств у плода (гидроцефалия, волчья пасть, заячья губа, мозговые грыжи, дефекты сердечно-сосудистой системы и позвоночного столба), а также способствовать выкидышам, мертворождаемости, частичной или полной отслойке нормально расположенной плаценты. В последствии у ребенка может наблюдаться отставание в физическом или умственном развитии.

После родов многие женщины тоже могут испытывать последствия недостатка фолиевой кислоты. Недостаток витамина снижает выработку гормона серотонина, что приводит к послеродовой депрессии, плохому настроению, упадку сил, недосыпанию, что ведет к недостаточному количеству грудного молока. Ребенок не наедается, а снижение концентрации фолиевой кислоты в грудном молоке может привести к развитию анемии, отставанию в весе, сниженном иммунитете, нарушениям в работе кишечника, психомоторной заторможенности.

Для женщин

Молодым женщинам фолиевая кислота помогает установить регулярный менструальный цикл, улучшает настроение и самочувствие. А еще, фолиевая кислота – это витамин красоты, влияет на процесс омоложения. Именно она постоянно замещает гибнувшие клетки кожи новыми, помогает при наличии сыпи и прыщах на лице, шелушении и повышенной жирности кожи.

Улучшает состояние ногтей и волос, делая из здоровыми и блестящими, предотвращает ломкость и образование перхоти на волосах.

Отдельно отмечу необходимость применения фолиевой кислоты для женщин в климактерическом периоде. Именно в возрасте после 50 лет у женщин снижается выработка гормонов экстрагенов. Фолиевая кислота оказывает экстрогеноподобное действие на организм, благодаря чему многие неприятные симптомы климакса менее выражены:

• Снижается частота, продолжительность и выраженность приливов, поэтому уменьшается потоотделение и чувство жара, исчезают приступы тахикардии;
• Потоотделение уменьшается,
• Улучшается, становится спокойным сон;
• Нормализуется артериальное давление;
• Улучшается настроение, снижает уровень депрессии.

Кроме этого, при применении фолиевой кислоты, снижается риск развития макулодистрофии, заболевания, проявляющегося разрушением сетчатки и снижением остроты зрения, анемии и таких заболеваний ЖКТ, как гастрит, целиакии и мальабсорбции.

Следует знать, что, применяя одновременно противозачаточные таблетки, глюкокортикостероиды, нитрофураны, антациды, аспирин, витамин в организме будет плохо усваиваться.

Для мужчин

Не стоит игнорировать этот витамин и мужчинам. Помимо общего положительного влияния на организм в целом, для мужчин он важен также в плане полноценной репродуктивной работы организма. Многие неблагоприятные факторы (экологическая обстановка, стрессы, вредные привычки, неправильное питание) наносят ущерб мужскому здоровья. А ведь для здорового потомства нужен здоровый организм, который вырабатывает полноценные сперматозоиды. Сперматозоиды, те же клетки, которым для их синтеза необходимы протеин и нуклеиновые кислоты. Фолиевая кислота для мужчин увеличивает шансы на зачатие и рождение здорового ребенка, так как

• вырабатывается большее количество полноценных сперматозоидов: вместе с тестостероном происходит нормальное развитие сперматозоидов;
• уменьшается количество сперматозоидов, имеющих генетические мутации, что впоследствии может привести у ребенка к синдрому Дауна, шизофрении, эпилепсии.

По этим причинам, планируя беременность у женщины, применение фолиевой кислоты рекомендуют и мужчинам. Особенно важно применение этого витамина в период полового созревания юношей, благодаря ему происходит развитие вторичных половых признаков: огрубение голоса, рост волос на лице и теле, интенсивный рост.

Профилактика атеросклероза

Сегодня в научных медицинских кругах Западных стран популярна теория развития атеросклероза, согласно которой на патогенез заболевания влияет высокий уровень биоактивного гомоцистеина – эндогенной аминокислоты.

Под влиянием энзимов в организме она трансформируется в незаменимую жирную аминокислоту метионин, участвующий в производстве протеина. Если организм испытывает дефицит соответствующих энзимов, гомоцистеин скапливается в крови и разрушает стенки кровеносных сосудов, вызывая воспаление.

Таким образом, на воспаленной и разрушенной стенке сосудов приклеиваются тромбоциты и излишки холестерина, образуя тромбы и холестериновые бляшки. Фолиевая же кислота их растворяет и препятствует развитию и прогрессированию атеросклероза. А это прежде всего профилактика ишемической болезни сердца и грозных осложнений — инфарктов и инсультов.

При онкологии

С возрастом иммунная система человека претерпевает определенные изменения, становится беззащитным перед различными инфекциями и раком. Есть утверждение, что витамин В9 предупреждает рост опухолей. Однако, если патологический процесс уже пошел, то фолиевая кислота, наоборот, провоцирует деление раковых клеток.

В последнее время проводится достаточно много исследований на тему влияния фолиевой кислоты на рост раковых опухолей. Результаты исследований неоднозначны, вот выдержки из результатов исследований, опубликованных различными медицинскими журналами.

Январь 2013 года, журнале The Lancet. В своем пресс-релизе автор исследования сотрудник Оксфордского университета Роберт Кларк заявил: «Данное исследование позволяет быть уверенным в безопасности приема фолиевой кислоты в течение периода, не превышающего пяти лет – как в виде добавок, так и в виде обогащенных продуктов питания»

Канадские исследователи из больницы Святого Михаила (Торонто), в частности, доктор Ен-Ин-Ким, ведущий автор исследования, обнаружили, что препараты фолиевой кислоты, принимаемые пациентами с раком молочной железы, могут способствовать росту злокачественных клеток.

В марте 2009 года в журнале Journal of the National Cancer Institute были опубликованы результаты исследования взаимосвязи между приемом фолиевой кислоты и рисками развития рака простаты. Ученые из Университета Южной Калифорнии, в частности, автор исследования Джейн Фигейредо, выяснили, что прием витаминных добавок с фолиевой кислотой повышает риск развития рака простаты более чем в два раза.

В 2006 году ученые Католического университета Святого Сердца установили, что прием больших доз фолиевой кислоты способствует регрессу лейкоплакии гортани (предраковому заболеванию, предшествующему раку гортани).

Это следует помнить особенно пожилым людям, и даже в случае необходимости, прием препаратов с витамином следует применять строго по рекомендации врача.

Признаки дефицита фолиевой кислоты

Как можно узнать, что организм испытывает дефицит витамина В9? Обратите внимание, если у вас появились следующие признаки:

• плохое настроение, раздражительность и депрессия;
• головная боль, сопровождающаяся слабостью, затрудненное дыхание;
• проблемы в запоминании информации;
• появление неприятных ощущений и онемения конечностей;
• болезненность в полости рта, появление язвочек и увеличение языка;
• беспричинная диарея;
• макроцитарная анемия.

Конечно, заниматься самолечением не следует. При появлении этих признаков, все-таки сначала проконсультируйтесь с врачом, пройдите обследование.

Признаки передозировки витамина В9

При очевидной пользе это не означает, что препараты с фолиевой кислотой можно применять сколько угодно. И хотя это водорастворимый витамин и легко выводится вместе с мочой из организма, передозировка препарата может быть. Но для этого необходимо принять дозу, превышающую суточную в 100 раз.

Если передозировка произошла у женщин во время вынашивания плода, то в будущем у таких детей возможна повышенная склонность к простудным болезням и бронхиальной астме.

Дети, получавшие фолиевую кислоту, могут отреагировать диспепсией и повышенной возбудимостью, а люди, имеющие патологию сердечно-сосудистой системы, могут отреагировать коронарной недостаточностью.

Избыток витамина может проявиться следующими симптомами:

• во рту появляется горький или металлический привкус;
• неустойчивое настроение и нарушение сна;
• нарушения в работе ЖКТ (тошнота, вплоть до рвоты, жидкий стул, урчание в животе);
• Появление сыпи н кожных покровах;
• У больных эпилепсией возможно появление судорог;
• Нарушение функции почек;
• Симптомы, возникающие при дефицита цинка и витамина В12 (снижение иммунитета, анемия и т.д.).

Как принимают и дозировка

Не стоит уповать лишь на инструкцию по применению препарата. При различной патологии дозировка препарата может быть разной, поэтому рекомендации врача здесь будут очень уместны. Важно знать, что прием больших доз может привести к резистентности (привыканию).

Оптимальная суточная доза для применения:

• Для новорожденных – не более – 0,1 мг;
• Дети до 4-х лет – 0,3мг;
• Дети от 4 лет и взрослые – 0,4 мг;
• При грудном вскармливании – 0,6 мг
• Период перед зачатием и во время беременности – 0,4 мг;
• При фолиеводефицитной анемии, независимо от возраста -1,0 мг, в дальнейшем доза должна быть скорректирована.

Доза препарата должна устанавливаться в индивидуальном порядке и иметь четкие ограничения в период беременности, при грудном вскармливании, у онкобольных.

Курс приема препарата не должен превышать не более месяца. Эффективность препарата снижается при одновременном употреблении алкоголя, сульфаниламидов, некоторых антибиотиков, антацидных средств.

Продукты, содержащие фолиевую кислоту

Фолиевая кислота входит в состав тканей растений и животных, но человеческий организм не способен его синтезировать. Поэтому необходимое количество витамина мы получаем извне с пищей или она вырабатывается микрофлорой в толстом кишечнике. Замедлить процесс производства могут имеющиеся дисфукции кишечника и дисбактериоз. В этом случае дефицит необходимо восполнять специальными препаратами, например, бифидобактерии помогают стимулировать выработку фолиевой кислоты в кишечнике.

Список продуктов, богатых витамином В9:

• Растительная пища – шпинат, капуста, спаржа, зеленый салат, свекла, репа, рис, горох, овес, отруби, пшеница, орехи, семечки, шиповник, цитрусовые;
• Молочные продукты – молоко, творог, сыр;
• Мясо и продукты животного происхождения, много витамина в субпродуктах — почках, печен, мясо птицы. Особенно много фолиевой кислоты в куриной печени;
• Рыба, особенно лосось, и морепродукты;
• Пивные дрожжи, грибы.

Важно знать, что витамин В9 очень быстро разрушается под воздействием под воздействием солнечных лучей, при термической обработке продуктов и при длительном хранении. Поэтому для сохранения полезного компонента лучше всего употреблять продукты свежими и, по возможности, в салатах.

Дневную норму может восполнить порция салата из свежей молодой крапивы, огородной зелени, капусты, листьев одуванчика, свеклы, мяты. И запить апельсиновым или томатным соком.

Дорогие читатели, сегодня вы узнали, что такое фолиевая кислота, почему она так важна для нашего здоровья. Употребляйте больше продуктов, содержащих витамин В9, и тогда ваше здоровье и ваших будущих и настоящих детей будет крепким, а вы сами надолго останетесь молодыми и красивыми. Будьте здоровы!