Роль аминокислот в организме человека

В окружающем нас мире содержится много аминокислот, но людям для нормальной жизнедеятельности достаточно примерно 20. Аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые, первый тип образуется в организме естественным путем, а второй вид человек принимает во время принятия пищи. Аминокислоты – это белки, которые необходимы для ростовых процессов, укрепления и восстановления. В данной работе будут рассмотрены основные характеристики аминокислот, их физико – химические свойства и использование. 

Источниками аминокислот являются протеины и жиры растительного и животного происхождения. Для правильного развития человек должен знать сколько в день нужно употреблять протеинов. Для похудения нужно употреблять около 2 граммов белков на 1 килограмм живого веса. В бодибилдинге дозировка увеличивается в два раза, это необходимо для формирования мышечной массы, требуемой для спортивных нагрузок.

Для чего нужны аминокислоты

Они играют важную роль в жизни людей и характеризуются следующими необходимыми характеристиками:

• при тренировках;
• для роста мышц;
• в косметике;
• оптимизация болевых ощущений после тренировок;
• дополнение сбалансированного питания;
• употребление пр диетах – аминокислоты подавляют аппетит и оптимизируют сжигание жиров.

Такие вещества имеют целый комплекс преимуществ:

• Пониженная калорийность;
• Незаменимая добавка, используемая для снижения веса и развития рельефной структуры мышц;
• Предотвращение катаболизма мышечных тканей.

Недостатком протеиновых добавок является их дороговизна, поэтому люди со средними заработками вполне могут довольствоваться следующими протеиновыми веществами:

• овсянка, небольшая порция на завтрак надолго утолит голод, не набирая при этом жировых накоплений;
• добавка L — карнитин используется для сжигания жировых прослоек.

Питание для людей, занимающихся активным спортом включает:

• гидролизаты характеризуются моментальным расщеплением аминокислот, что благотворно сказывается для роста мышц;
• аминокислоты в свободной форме содержатся в продуктах питания, и при их достаточном количестве в организме происходит быстрая транспортировка таких веществ: глицин, аргинин, глютамин.

Оба типа оказывают благоприятное воздействие на организм человека и широко применяются в спорте, только гидролизаты – это натуральные вещества, а свободные аминокислоты – это синтетические вещества.

Заменимые и незаменимые аминокислоты

Эти вещества разделяются на две группы: заменимые и незаменимые.

Для роста мышц особое значение приобретают незаменимый тип, который поступает в организм с белковой едой. Такими продуктами питания являются – мясные продукты, молоко, яйца, соя. Для спортсменов отличные эффекты показывают аминокислоты группы ВССА, которые являются комплексом трех аминокислот, в его состав входят:

• валин оказывает положительное воздействие и принимает активное воздействие при заживлении ран, а также отлично влияет на скорость метаболических процессов;
• изолейцин нормализует содержание гемоглобина;
• лейцин положительно воздействует на восстановительные процессы костей, кожных покровов, мышечных тканей, активно понижает содержание сахара в крови;

Список незаменимых аминокислот:

1. изолейцин уменьшает действие негативных факторов на организм;
2. лейцин необходим для развития и роста мышечной ткани, заживления ран и сращивания костей;
3. валин важен для восстановления ткани печени;
4. триптофан используется при изготовлении витамина В3 и серотонина, который снижает аппетит и стабилизирует эмоциональное настроение, что очень важно женщине;
5. гистидин — его недостаток может вызвать ослабление слуха и воспаление мышц;
6. лизин является составляющим компонентом практически всех типов белков;
7. метионин нормализует переработку жиров и предотвращает ожирение печени;
8. треонин является веществом, участвующим в образовании коллагена и эластина, который стимулирует иммунитет;
9. фенилаланин активирует синтез белков и нормализует умственную деятельность.
10. аргинин стимулирует иммунитет и замедляет рост раковых опухолей.

Среди заменимых, которые образуются в теле человека известны следующие:

1. аланин контролирует метаболизм углеводов;
2. аспарагиновая кислота играет важную роль для правильного функционирования нервной и эндокринной системы;
3. гистидин участвует в образовании гемоглобина;
4. глицин стимулирует метаболизм, ослабляет влечение к алкоголю, нормализует эмоциональное состояние человека;
5. пролин ускоряет восстановительные процессы опорно – двигательного аппарата;
6. тирозин регулирует настроение, его недостаток приводит к появлению дипрессии;
7. цистеин является элементом, участвующим в регенерации кожных покровов;
8. карнитин часто применяется в питании спортсмена.

Роль аминокислот в организме человека

Эти полезные вещества играют важную роль для жизненно важных процессов и используются:

• для образования белка, благодаря им формируется белковая структура для организма, которая входит в состав связок, желез, сухожилий и мышечных тканей. Каждый синтезируемый белок имеет свое назначение и применение;
• для нормальной функции головного мозга, с их помощью происходит оптимизация нервных импульсов;
• для производства белка и ферментов;
• для обеспечения качественного отдыха в ночное время суток;
• для выработки сосредоточенности и концентрации внимания;
• нормализует сексуальную активность;
• оптимизация восстановительных процессов при повреждении кожных покровов;
• упругость мышечной ткани;
• для здоровых волос, ногтей и кожи.

Научно доказано, что появление болезней является сигналом о нарушении и дисбалансе аминокислот в организме, поэтому для предотвращения нежелательных ситуаций необходимо точно знать, как правильно применять эти препараты.

Химические свойства

По химическому определению аминокислоты – это вещества, содержащие углеводороды и две функциональные группы: карбоксильную и аминогруппу. Карбоксильная группа состоит в основном из кислот. Все аминокислоты содержат основную формулу, которая выглядит следующим образом: NH₂-R-COOH.

По внешнему виду аминокислоты являются мелкими кристаллами, в виде соли, это объясняется молекулярным строением. Основные свойства заключаются в том, что они являются строительным материалом, которые необходимы для выздоровления при заболеваниях желудка или нервных перенапряжениях. Часто их используют в качестве добавок в корм для животных, в сельском хозяйстве.

Продукты, содержащие аминокислоты

Примерно 20 видов аминокислот активно участвуют в ростовых процессах человеческого организма, 8 из них доставляются посредством пищи. Список продуктов представлен:

• изолейцин содержится в курином мясе, миндальных орехах, говяжьей печени, бобовых культурах;
• треонин в соевых продуктах и говядине;
• валин содержится в грибах, молоке, орехах;
• фенилаланин входит в состав сои и молочных продуктов (творог, молоко);
• лизин находится в пшеничном хлебе, рыбе, молоке;
• триптофан в сухофруктах, орехах, говядине;
• лейцин содержится в буром рисе, морепродуктах, говядине и орехах;
• метионин в мясных продуктах, молоке, фасоли, чечевице и яйцах.

Аминокислоты, возможно, получать из биологически активных добавок, такие препараты рекомендуется использовать вегетарианцам и людям на диете. Людям принципиально, не употребляющим в пищу животные белки, специалисты рекомендуют использовать в пищу орехи, семечки, бобовые. Такое питание позволит пополнить организм необходимыми аминокислотами.

Белки в аминокислотах, бывают двух типов: ненативные и нативные. Причинами дефицита зачастую бывают следующие:

1. Стрессовые ситуации;
2. Частые инфекционные заболевания;
3. Возрастные перемены;
4. Систематическое употребление медикаментов;
5. Дисфункции желудочно – кишечного тракта;
6. Травмы;
7. Переедания, частое употребление нездоровой пищи (фаст – фуд).

Недостаточное количество аминокислот влечет за собой появление пагубных обстоятельств для внутренних органов, мышц, сердца и мозговой деятельности. При обнаружении их недостаточности в организме, следует незамедлительно обратиться к специалистам и ознакомиться с правилами, как принимать меры по их устранению. Для детей недостаток кислот приводит к ослаблению умственного и физического состояния.

Дорогие читатели! Из всего вышесказанного можно сделать вывод. Для нормальной жизнедеятельности нашего организма вам достаточно всегда иметь в своем рационе  молочные продукты, мясо, проростки пшеницы, арахис и яйца, чтобы обеспечить себя самыми необходимыми аминокислотами и быть здоровыми.