Сытный салат со свежими овощами и сыром
В летнюю жару порой так не хочется кушать, но силы как-то надо восстанавливать. Давно, уже не помню кто, мне подсказал рецепт этого салата. С тех пор летом, когда хочется перекусить, я делаю такой салат из овощей с сыром. Он прост в изготовлении и не требует каких-то особых инградиентов. Такой салат подойдет как обыкновенное блюдо, да и на праздничный стол его не стыдно поставить, соответственно украсив. Тем более все инградиенты для этого салата можно найти не только летом, но и зимой.
Продукты для салата
- 2- 3 свежих средних помидора,
- 1-2 свежих огурцов,
- 50 грамм сыра маасдам ( или другого подобного),
- 1-2 зубчика чеснока,
- 1 небольшая луковица,
- соль, молотый перец по вкусу,
- оливковое или подсолнечное масло.
Как готовить
Нарезаем небольшими кубиками помидоры и огурцы, затем мелко лук и чеснок. Чеснок придает пикантность и небольшую остроту вкуса. Добавляем их к нарезанным овощам.
На крупной терке натираем сыр, я беру чаще для такого салата сыр Маасдам. Но когда его не бывает «под рукой» подходит Пармезан либо Голландский сыр. Можно натереть непосредственно над нарезанными овощами или на отдельной тарелочке, а затем добавляем к овощам. Следует отметить, что сыр Маасдам относительно калорийный: в 100 граммах содержит 350 ккал, 23,5 гр белков, 26,0 гр жира и ноль граммов углеводов.
Все это солим и перчим по вкусу, поливаем сверху оливковым или подсолнечным масло, аккуратно перемешиваем.
Сверху украшаем зеленью. Салат готов!
Этот салатик хорош тем, что он легкий за счет овощей , а за счет сыра утоляет быстрее голод. И в тоже время этот овощной салат содержит много витаминов и минералов, а это важно для нашего здоровья. В летнюю жару это очень кстати! Попробуйте его, я думаю, что он Вам понравится.