Привокзальные киоски
Многие из нас любят путешествовать, особенно на поездах. Во время длительной поездки есть возможность познакомиться с соседями по купе, узнать что-то интересное, из окна вагона посмотреть на новые города.
Но не всегда такое путешествие оказывается приятным. Неприятности начинаются уже с привокзальных киосков. Именно там мы покупаем продукты тогда , собираемся в дорогу или выходим из вагона, когда поезд стоит долго на больших станциях. Что мы можем приобрести в этих киосках? Да все, что нам необходимо для дальней дороги. Начиная от пирожков и заканчивая предметами личной гигиены.
Но давайте посмотрим на проблему привокзальных киосков с другой стороны. К осени прошлого года местная власть многих крупных городов обязала руководителей железнодорожных вокзалов убрать торговые киоски с привокзальных площадей. Для многих предпринимателей это было тяжелым ударом, поскольку для них это единственный источник дохода.
Оглавление
Территория и культура
Одной из причин, по которой местные власти обязали убрать все привокзальные киоски — это санитарное состояние территорий около этих продуктовых ларьков. Не мне вам рассказывать о культуре нашего народа. Да, есть люди, которые съев пирожок рядом с киоском, постараются выбросить салфетку или одноразовый стаканчик в рядом стоящую урну для мусора. Пожалуй, таких большинство. Но есть те, кто не видят урну и бросают мусор прямо под ноги или же просто за ларек. Среди мусора немало остается съестных остатков, на которые набрасываются бездомные собаки. Голодные, они могут наброситься и на людей. Таких случаев отмечено немало.
Выброшенный мусор зимой скрывается под слоем снега, а весной вытаявшие «подснежники» предстают во всей красе. Накануне майских праздников проводят повсюду субботники, мусор везде убирается. Появившийся снова мусор скрывается уже в гуще травы. И так повторяется каждый год.
Торговля и болезни
Привокзальные киоски всегда пользуются популярностью. Около них всегда «толкутся» люди. Для продавцов нет времени обращать внимание на такие мелочи, как соблюдение личной гигиены, сроков реализации скоропортящихся продуктов, товарное соседство и неопрятный вид продавца.
О внешнем виде продавцов очень много можно говорить. Едва ли многие из привокзальных ларьков имеют умывальники. Я в этом очень сомневаюсь. И не все продавцы при подаче товара надевают специальные перчатки. Стоит напомнить и о мухах, которые являются переносчиками многих инфекционных болезней.
Многие из нас любят жареные пирожки и чебуреки. Особенно хочется обратить внимание на несвоевременную смену фритюрного жира. Есть, конечно, ответственные продавцы, и это беда не всех киосков.
Стоит ли покупать жареные пирожки и чебуреки?
Согласно санитарным правилам для организаций общественного питания от 2001 года (они действующие) должны использоваться специализированное технологическое оборудование, не требующее дополнительного добавления
фритюрного жира. Я очень сомневаюсь, что такое оборудование имеется в привокзальных ларьках.
Следующим важным моментом является своевременная смена жира через каждые 6-7 часов. При существующих объемах продаж это практически невозможно и экономически не выгодно.
Съев купленный чебурек, мы утолим свой голод. А будет ли польза от такого пирожка. Многократно использованное фритюрное масло очень опасно для здоровья: это повышение «плохого» холестерина + канцерогенное свойство пережаренных жиров.
Стоит ли покупать жареную курочку?
Самое распространенное и сытное блюдо в дорогу! Но надо учесть, что такие курочки должны быть съедены не позднее 3-суток при условии, если они все это время хранились при температуре +4 º (± 2º). А у вас есть уверенность, что эта курочка была приготовлена непосредственно перед тем, как вы ее купили? Вот и прикиньте, сколько времени вы можете ее хранить, чтобы ее безболезненно для своего здоровья употребить.
Поскольку товарное соседство часто нарушается, то есть сырые курицы могут храниться рядом с готовыми, вероятность обсеменения бактериями готовой продукции очень велика. Результатом может быть заболевание сальмонеллезом. В дороге такое заболевание едва ли вам доставит удовольствие.
Однажды я имела «удовольствие» купить такую курочку в привокзальном киоске. И что вы думаете? Я ее едва
распотрошила на куски, она внутри оказалась совершенно сырой. Было жалко денег, но пришлось ее выкинуть.
Стоит ли покупать пирожки с начинкой
Начинка у пирожков бывает разная: с повидлом, картошкой, яйцами, капустой и т. д. Есть булочки с сосисками или просто с маком. В данном случае повидло и мак едва ли окажутся опасными для здоровья. А вот начинка из яиц, сосисок, жаренной рыбы или из рыбных или мясных консервов – очень вероятно.
Особенно опасны булочки с сосисками или вареной колбасой. Чаще всего в такую выпечку добавляют колбасные изделия, у которых закончился срок реализации.
Скушав такую выпечку, вполне можно заразиться различными кишечными инфекциями, в том числе и получить пищевое отравление.
Советы
- Перед дальней дорогой обходите подальше привокзальные киоски. Чем они опасны я рассказала выше.
- Берите в дальнюю дорогу продукты питания, приготовленные в домашних условиях. Пусть это будут простые булочки, чай или кофе, молочные продукты в пакетах небольшого объема. Если захотелось горячего супа, то лучше пообедать в вагоне-ресторане.
- Ни в коем случае не берите с собой любые виды колбас, курицу. Они быстро испортятся в теплом вагоне.
- Не забудьте взять с собой в дорогу аптечку, о ней я написала здесь.
После терактов в аэропорту Домодедово, на железнодорожном вокзале в Волгограде со стороны чиновников проводились многочисленные проверки. Привокзальные киоски они обошли стороной. Опять же, опираясь на действующее законодательство, подобные проверки со стороны Роспотребнадзора проходят крайне редко: 1 раз в 3 года при предварительном (за 2 месяца) оповещении о предстоящей проверке.
Сейчас повсеместно киоски убирают, но они еще имеют место быть. Если хотите знать мое личное отношение к привокзальным киоскам, я скажу так. Я не против, чтобы эти киоски существовали, они необходимы. Но при условии, что нас не будут травить испорченными продуктами и там будет приятно купить товар у опрятных продавцов.
Дорогие читатели, я хотела бы узнать , есть ли у вас в городе такие киоски и как вы к этому относитесь.
Кое-где привокзальные киоски еще есть. Но там уже не продают скоропортящиеся продукты. Да и вообще я стараюсь ничего в них не покупать.
Видимо в оставшихся киосках санитарная служба все-таки запрещает продавать продукты.
Вроде и страшно в таких киосках, что покупать, а малый бизнес потухает. Но если летом захочешь попить воды, придется бежать далеко!
Вот поэтому я и считаю, что они нужны все-таки. Все-таки рабочие мпеста и эту же водичку порой негде купить. Но и сами продавцы должны думать о соблюдении всех санитарных правил. Ведь и стали их убирать, что там полная антисанитария.
помню как-то проводили проверку продуктов в киосках на вокзале и около, так там были не просто просроченые продукты, а откровенно испорченные, с ТАКИМИ сроками годности, что просто ужас!
Но какому частнику хочется выбрасывать, купленные на свои «кровные», продукты, пусть и просроченные. Вот и стараются они впихнуть их покупателям. Ведь не каждый захочет с ними связываться, да и к тому времени, как обнаружат какого качества купили они продукт, порой бывают далеко от того места, где купили.
да, на то и рассчитывают, что вернуть и устроить скандал за некачественный ассортимент вряд ли кто-то сможет...
Всегда отношусь с опаской к продукции из киосков, ведь их санитарное состояние всегда оставляет желать лучшего 🙂
Я беру в исключительных случаях только водичку или сок. Хотя соки тоже бывают просроченные.
Я думаю, что все киоски надо убрать. Проследить за их санитарным состоянием и сроками годности продуктов продажи очень сложно и накладно для города. Ведь для такой работы надо иметь немалый штат сотрудников. А порядка не будет все равно. У нас в городе нет уже давно ни одного такого киоска. И никаких проблем! Пассажиры привыкли покупать все необходимое в магазинчиках внутри вокзала. А лучше, конечно, в дорогу все брать из дома. Или запасаться продуктами из магазинов — там есть хоть какая-то надежда на контроль.
Да и в вокзалах в киосках торгуют больше частники. Так что процесс продажи и итог один и тот же. Вот и приходится брать в дальнюю дорогу на одну поклажу больше (продукты). А с проверками мы с Вами одного мнения!
Полностью согласна с Вами, Таисия. Продукты в привокзальных лавках далеки от совершенства. К сожалению, хотя проходимость большая и залеживаться товар в принципе не должен.Поэтому собираясь в дальнюю дорогу мы всегда запасаемся «сухим пайком». В вагоне — ресторане тоже нет гарантии, что продукты свежие и качественные. Тмк что надеемся только на себя.)))
я тоже не покупаю давно в этих кисосках, их у нас на самом дели мало осталось
Я думаю, что киоски все-таки должны быть на привокзальной площади, но должны соответствовать санитарным нормам.
Ирина, я полностью с Вами солидарна!
Конечно, в такой ситуации надеяться надо только на себя. На 1-2 суток можно взять сух.паек. Но если дорога еще занимает больше времени, хочешь — не хочешь, все равно искушение скушать что-то горячее и сытное возьмет верх.
Тогда уже лучше на самолете лететь, если более 2 суток ехать, кстати, иногда сами проводники готовят и предлагают пассажирам кашки даже суп как — то предлагали, вполне вкусный.
Не все могут позволить самолет, особенно, кто добирается из центральной России на восток. На поезде дешевле, вот и мучаются.
А я однажды беляш в таком киоске купил. С виду румяный, поджаристый, а внутри сырое мясо. :- ( Отдал собачке, которая рядом крутилась. 🙂 С тех пор я тоже в таких киосках ничего не покупаю. Твит.
Вот и у меня подобная ситуация с курицей приключилась, о которой я писала в статье.
У нас на привокзальной площади только киски «Союзпечати». А так кафе на вокзале. Я сама правда, не люблю покупать в таких местах ничего, кроме бутылки воды или пакета сока.
У нас ваще, не только привокзальные, все киоски в стране уничтожили! 🙂
Это хорошо, меньше людей травиться будет!
Нужно быть очень отчаянным человеком чтобы покупать в киосках что-то кроме воды!
Видимо отчаянные люди не перевелись, так как продажи продуктов в этих киосках все еще имеют место. Сама видела.
Цивилизация пришла и в Россию.
Какже это точно. Но не только, мне кажется еще и небезопасно работать в ларьке. 😀
Покупку продуктов в привокзальных киосках закончил еще в советское время. Исключая минералку.
Все продукты для путешествия покупаю в проверенных магазинах и никогда в привокзальных киосках.
У нас на вокзале убрали все киоски уже давно. Приходится ходить в магазин недалеко от вокзала. В киоске не обязательно чебуреки покупать. Ту же воду или конфеты.
Вот именно, сейчас за этой же минералкой приходится бегать, искать ее.
Стараюсь еду там не покупать, а вот попить или мороженое иногда покупаю. А вообще надо себя приучить поменьше есть на улице, здоровее будешь.